Матусям
Гнездо
Слойки зі сиром

Слойки зі сиром

Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт не мого приготування. Це рецепт слойки з сиром та родзинками, які знайшов в інтернеті. Практично — це майстер-клас по виготовленню слойок.

Апетитні листкові пиріжки з сиром надзвичайно прості в приготуванні! Щоб отримати ціле блюдо смачної випічки, Ви витратите зовсім небагато часу — всього лише півгодинки. Якщо Ви досвідчена господиня, цей простий рецептик стане приємним відпочинком від приготування складних страв. Ну а якщо слойки з сиром — один з Ваших перших кулінарних досвідів, — будьте впевнені: все вийде легко і смачно!
Приготування слойки з сиром та родзинками: Поки листкове тісто буде розморожуватися при кімнатній температурі, приготуємо начинку для слойок. Сир розімнемо виделкою або розкришимо руками. Додаємо цукор і перемішуємо. Ізюм промиваємо, а потім на хвилин п’ять заливаємо окропом. Запарений таким чином ізюм стає більш м’яким! Зливши з родзинок воду, висипаємо його в мисочку з сиром. Перемішуємо сирок з родзинками. Начинка готова.

А тим часом і тісто розморозилось! Наріжемо листкове тісто на квадратики. По центру кожного з них викладаємо начинку в кількості 1 — 2 чайних ложки (стільки, щоб не висипалося). Якщо сир сухуватий і начинка розсипається, перед викладанням на тісто зімніть грудку сиру в руці. Потім заліпити слойки «конвертиками», поєднуючи між собою протилежні куточки квадратиків тіста.

«Конвертики» викладаємо на деко, злегка змащене олією, і ставимо в розігріту духовку. Слойки випікаються на вогні трохи більше середнього протягом хвилин 20 — 25. Про готовність випічки просигналізує зовнішній вигляд слойок: якщо вони зазолотитися, на розрізі чітко видно шаруватість тіста, а по кухні розноситься апетитний аромат випічки, — значить, пора діставати з духовки деко зі слойками! Інакше пересушаться і стануть з ніжних такими, що не угризешь. Готові слойки перекладаємо лопаткою на блюдо і чекаємо, поки охолонуть. Потім посипаємо через ситечко «сніжком» з цукрової пудри. Ось як красиво вийшло! Пора заварювати чайок і пробувати цю красоту- смакоту!

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар