Матусям
Гнездо
Прикорм при алергії

Прикорм при алергії

Вводити прикорм варто тільки на тлі повного або відносного фізичного благополуччя, дитина в цей час повинна бути здоровою. Якщо діагноз алергічного захворювання вже поставлений, введення прикорму такій дитині повинно відбуватися на тлі ремісії (затишшя у розвитку захворювання), на шкірі не повинно бути свіжих плям. До шести місяців прикорм вводити недоцільно.

Як вводити прикорм дитині-алергіку

Перший прикорм — це овочеве пюре з одного білого або зеленого овоча (цвітної капусти, кабачка, цукіні).

Починати треба з чверті чайної ложки раз на день, краще в першій половині дня. З кожним днем ​​обсяг введеного продукту збільшується поступово, приблизно в два рази. До вікової денної норми він доводиться за тиждень-півтора.Щодня оцінюйте стан шкіри малюка, при будь-якому погіршенні введення прикорму припиняють.

Якщо все гаразд, можна спробувати дати наступний овоч.

Загальне правило: кожен продукт вводиться, починаючи з невеликої кількості, протягом 7-10 днів.

Деякі алергічні реакції проявляються не відразу, введення продуктів по одному із зазначеним проміжком дозволить виявити можливий алерген.

З семи місяців можна спробувати ввести в прикорм кашу, додати в овочеве пюре рослинне масло. В цей же час можна дати спробувати малюкові м’ясо кролика, нежирної баранини, індички, але дуже поступово.

З восьми місяців можна давати печені фрукти зеленого і жовтого забарвлення. Фрукти бажано зі свого саду. Для цього рекомендуєм саджанці Львів. Виростіть екологічно чисту продукцію самостійно.

Якщо прояви алергії на молочний білок були помірні, то з 9-10 місяців можна спробувати ввести в прикорм кефір, а при відсутності реакцій — і інші кисломолочні продукти.

В останню чергу дають соки, розбавлені водою. Незбиране молоко, рибу, яйця (і жовток, і білок) дитині — алергіку до року давати не варто.

Гіпоалергенні страви прикорму

Перший прикорм, 4-6 місяців

Овочеве пюре (2 порції)

Морква — 1 шт., Середньої величини;
картопля — 1 шт., невеликий величини;
кольорова капуста або брокколі — 1 суцвіття, невеликий величини;
суміш Неокейт — приблизно 60 мл (4 столові ложки).

Вимийте і почистіть овочі, поріжте на невеликі шматочки.
Відваріть в воді без солі або приготуйте на пару, поки овочі не стануть м’якими.
Видаліть зайву воду.
Приготуйте з м’яких овочів пюре за допомогою блендера або протерти овочі через дрібне сито до однорідної маси.
Дайте пюре трохи охолонути.
Додайте в овочеве пюре приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» і ретельно перемішайте.

На замітку:
Для цього рецепта можна використовувати будь-які овочі, які доступні з урахуванням сезону, і рекомендовані вашим лікарем.

Фруктове пюре (2-3 порції)

Зелене десертне яблуко — 1 шт., Середньої величини;
груша — 1 шт., середньої величини;
суміш Неокейт-150 мл (10 столових ложок).

Фрукти вимийте, очистіть від шкірки і поріжте на невеликі шматочки.
Потушкуйте трохи в каструлі з невеликою кількістю води або з використанням пара (водяна баня, пароварка).
Видаліть зайву воду.
Приготуйте з суміші фруктів пюре за допомогою блендера або протріть гарячі фрукти через дрібне сито до однорідної маси.
Дайте пюре трохи охолонути.
Додайте у фруктове пюре приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» і ретельно перемішайте.

На замітку:
Для приготування такого пюре можна використовувати будь-які фрукти або їх комбінації, які рекомендує ваш лікар.

Другий прикорм, 6-9 місяців

Пюре з курки і овочів (2 порції)

Куряча грудка без шкірки (або філе курки) — 75 г;
морква — 1 шт., невеликого розміру;
кольорова капуста — 1 суцвіття невеликої величини;
картопля — 1 шт., середньої величини;
суміш Неокейт — приблизно 100 мл (6-7 столових ложок).

Вимийте шматочок курячої грудки (філе) і поріжте на невеликі шматочки.
Вимийте, очистіть і поріжте на невеликі шматочки овочі.
Шматочки курячої грудки покладіть в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вони були повністю занурені у воду. Варіть на помірному вогні в несолоній воді. Доведіть до кипіння, видаліть піну, зменшіть вогонь.
Порізані овочі покладіть в каструлю, де вариться курка, стежте за тим, щоб вони були повністю занурені у воду, якщо необхідно — долийте воду.
Продовжуйте варити курку та овочі, поки вони не стануть м’якими.
Видаліть зайву воду.
Приготуйте з суміші курки і овочів пюре за допомогою блендера або протріть їх через дрібне сито до однорідної маси.
Дайте пюре трохи охолонути.
Додайте в пюре приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» і ретельно перемішайте.

На замітку: Для приготування такого пюре можна використовувати будь-які овочі, м’ясо або їх комбінації, які рекомендує ваш лікар і які доступні з урахуванням сезону.
Вводимо їжу шматочками, 9-12 місяців

Пастуший «пиріг» (1 порція)

Цибуля ріпчаста — 1 шт., Середнього розміру або селера — 1 стебло;
м’ясний фарш (яловичина, баранина, курка, індичка) — 90 г;
морква — 1 шт., середнього розміру (30 г);
картопля — 1 шт., великий;
рослинне масло — 1-2 чайних ложки;
суміш Неокейт — приблизно 60 мл (4 столові ложки).

Вимийте, очистіть і поріжте на невеликі шматочки овочі.
Розігрійте масло, обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору цибулю (вона повинна стати м’якою).
Додайте до цибулі м’ясний фарш, обсмажте його до коричневого кольору.
Додайте моркву (або селеру) і посмажте ще 2-3 хв.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хв. (Можна додати трохи води).
В цей же час відваріть картоплю, поки вона не стане м’якою.
Видаліть з картоплі зайву воду, подрібніть шматочки картоплі виделкою, дайте трохи охолонути, додайте приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» і ретельно перемішайте.
Перекладіть обсмажене м’ясо і овочі в тарілку, зверху на м’ясо викладіть картоплю.

На замітку:
Для приготування такого «пирога» можна використовувати будь-які овочі, м’ясо або їх комбінації, які рекомендує ваш лікар і які доступні з урахуванням сезону.

Відварна курка з овочами (2 порції)

Куряча грудка без шкірки (або філе курки) — 75 г;
морква — 1 шт., невеликого розміру;
кольорова капуста або брокколі — 1 суцвіття невеликої величини
АБО
будь-які дозволені овочі — 50 г;
суміш Неокейт — приблизно 140 мл (9-10 столових ложок).

Вимийте шматочок курячої грудки (філе) і поріжте на невеликі шматочки.
Вимийте, очистіть і поріжте на невеликі шматочки овочі.
Шматочки курки покладіть в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вони були повністю занурені у воду. Варіть на помірному вогні в несолоній воді.
Доведіть до кипіння, видаліть піну, зменшіть вогонь.
Порізані овочі покладіть в каструлю, де вариться курка, стежте за тим, щоб вони були повністю занурені у воду, якщо необхідно — долийте воду.
Продовжуйте варити курку та овочі, поки вони не стануть м’якими.
Приберіть каструлю з вогню, злийте зайву воду, дайте трохи охолонути.
Додайте приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» як соус і ретельно перемішайте вилкою (на цьому етапі можна додати в соус трохи борошна для того, щоб він набув більш густу консистенцію).

На замітку:
Порадьтеся з вашим лікарем про те, яку борошно можна використовувати для приготування соусу.
Для приготування можна використовувати будь-які овочі, м’ясо або їх комбінації, які рекомендує ваш лікар і які доступні з урахуванням сезону.

Відварені макарони з м’ясом (1 порція)

Макарони підходящого розміру  -75 г;
м’ясний фарш (яловичина, баранина, курка, індичка) — 30 г;
селера або цибуля порей — 45 г;
морква — 1 шт., невеликого розміру;
рослинне масло для обсмажування;
суміш Неокейт — приблизно 100 мл (6-7 столових ложок).

Відваріть макарони до готовності (як зазначено на упаковці).
Злегка обсмажте м’ясний фарш.
Дрібно поріжте цибулю, натріть сиру моркву (селера) на дрібній тертці.
Обсмажте на олії цибулю, додайте натерті на тертці моркву (селеру), посмажте протягом 2-3 хв. Добавте невелику кількість води, доведіть до кипіння.
Змішайте макарони, м’ясо та овочі.
Тушити під кришкою протягом 20 хв.
Приберіть каструлю з вогню, дайте трохи охолонути.
Додайте приготовлену заздалегідь суміш «Неокейт» і ретельно перемішайте.

На замітку: Порадьтеся з вашим лікарем перед тим, як приготувати макаронні вироби про те, яку борошно можна використовувати для приготування соусу.
Можна використовувати приправи, які рекомендовані вашим лікарем.
Для приготування можна використовувати будь-які овочі, м’ясо або їх комбінації, які рекомендує ваш лікар і які доступні з урахуванням сезону.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар