Матусям
Гнездо
Як вибрати сковорідку

Як вибрати сковорідку

Витратити кругленьку суму на сковорідку … Думаєте, вона прослужить вічність? Та не тут-то було. Адже сковорідка — це головний помічник на кухні. Тому вибір повинен бути серйозним і продуманим, також як і при виборі взуття. Все залежить від того яка у Вас сім’я, як часто Ви готуєте … покриття і матеріал повинні бути відповідні. Ринок якісних і різноманітних сковорідок сьогодні представлений швейцарським виробником Vinzer і німецькими лідер-компаніями: BergHOFF, De Luxe, Gipfel, Rondell.

Чим важче, тим краще

Сковорідки з гранітовая покриттям — для справжніх гурманів. Такі сковорідки не піддаються деформації, їжа довше залишається теплою. Якщо Ви готуєте дуже складне блюдо або ж любите все соковите, тоді така сковорода стане вашим довговічним помічником. Всесвітньо відома швейцарська компанія Vizer виготовляє унікальні сковорідки з таким покриттям. Саме тверде, стійке до подряпин антипригарне покриття — це сковорода Granite line.

Сковорода легко чиститься, їжа не пригорає. Підходить для всіх видів плит, включаючи індукційні.

Може кераміка?

Експерти стверджують, що тільки з якісним антипригарним покриттям можна використовувати металеві кухонні прилади. Керамічне покриття в 6 разів міцніше звичайного. Такий посуд краще поширює тепло. Також не варто думати, що це тендітний посуд — до складу покриття добавлена ​​кераміка, яка надає функціональності сковороді. До того ж, керамическая сковородка лучший подарок для господині. Для великої компанії найкращий вибір — це сотейник FOKUS. Поєднання німецької якості до вимог сучасних технологій.

Зручна знімною ручкою, яку можна легко зняти, якщо захочете щось приготувати в духовці.

Сковорода для млинців EARTHCHEF. Зручний носик для виливання і міцна сталева ручка. Керамічне покриття не виділяє органічних домішок, що гарантує здорову їжу.

Керамічне покриття та алюмінієвий матеріал робить сковорідку універсальною: смаження, пасерування, так як вона дуже швидко нагрівається і довго утримує тепло.

Знайомий тефлон

Головна перевага такого покриття — це антипригарність. І найголовніше зникає необхідність у використанні жиру або масла, що зберігає максимальну кількість корисних речовин. Доглядати за такими сковородами дуже легко. Після використання її треба сполоснути водою з додаванням невеликої кількості миючого засобу.

Сковорода з кришкою (Cast Form Ferro Line) — це нова серія посуду від Vinzer з антипригарним покриттям від Du Pont.

Ця система прискорює акумуляцію тепла і забезпечує високу стійкість посуду. Також вона виготовлена ​​з литого алюмінія, який має довічний термін використання. Сертифікаційна печатка означає, що антипригарне покриття було правильно нанесено і що продукт відповідає стандартам товщини покриття і шаблонам.

Антипригарні покриття абсолютно нешкідливі для людського організму. Вони не вступають в реакцію з їжею. Європейські органи охорони здоров’я схвалюють використання тефлонового посуду. Як ми вже говорили вище, якість приготовленої їжі залежить не тільки від покриття, але і від дна.
Сковорода для гриля — це безпечні ручки і 3-х шарове антипригарне покриття «Ferno Platinum» від BergHOFF.

Верхній шар: їжа легко відстає; жорсткий середній шар: для підвищеного опору подряпин і стирання; шорсткий шар грунтовки: забезпечує довговічність. Звернемо увагу на дно, яке є прекрасною поверхнею для приготування: швидкий і рівний розподіл тепла, відсутність деформацій і висока енергетична ефективність.

Узагальнюючи все вищесказане, сковорідки повинні бути масивними, з товстим дном і стінками. Такі як у сковорідки WOK De Luxe, яка зроблена з алюмінію завтовшки 5 мм і має потовщене дно 7 мм з феромагнітної сталі.

У таких сковорідок знос буде мінімальний і користуватися ними можна буде багато років. Купувати підробки і легкі сковороди, зрештою, обійдеться дорожче і клопітно.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар