Сайт львівських матусь

Хліб та вагітність

Майбутнім мамам, в першу чергу треба навчитися відрізняти корисний продукт від носія калорій. Хліб, за кількістю калорій, природно поступається здобним булочкам . Але зате його можна їсти кожен день і не боятися набрати під час вагітності зайві кілограми. Вживання здобних булочок може призвести до зайвої ваги, що не обіцяє нічого доброго ні для самої вагітності, ні для пологів. У таких випадках можуть спостерігатися :

підвищення артеріального тиску;

підвищене згортання крові ;

токсикоз першої половини вагітності;

гестоз ;

невиношування або переношування вагітності;

слабка пологова діяльність .

Свіжоспечений хліб ( з борошна вищого гатунку ) і здоба послаблюють перистальтику, що призводить до запорів і газоутворення. Щоб вибрати правильний хліб, для початку перевіряємо його пропеченість .

Робиться це дуже легко: надавлюємо на батон, якщо він повернувся в початковий стан — все в порядку, а якщо залишилася вм’ятина — хліб сирий. На етикетці переглядаємо, з якої муки випечений хліб. А ще краще, вибрати собі хлібопічку на http://ava.ua/category/14/231/. Тоді ви зможете пекти свіжий запашний хліб хоч кожен день. Ви будете знати, що це здоровий продукт, зроблений із натуральних складових.

Для вагітних дуже корисні речовини, що містяться в оболонці зерна. При дрібному помелі значна частина цих речовин втрачається. Тому звертати увагу слід на хліб з борошна грубого помелу. Корисний буде і цільнозерновий хліб. Він виготовляється за спеціальною технологією: цільні зерна пшениці пророщують, а потім перемелюють. Такий хліб трохи калорийніше звичайного, але він сприяє виведенню з організму солей важких металів, нітратів, радіоактивних елементів і т.д. Але навіть цільнозерновий хліб містить недостатню кількість вітаміну B2 і амінокислоти лізину, солей кальцію.

В даний час виробники використовують різні добавки, щоб поліпшити харчову цінність хлібобулочних виробів.

Для вагітних підійдуть і лікувальні сорти хліба:

• з лецитином і йодом: профілактика йододефіциту, при захворюваннях щитовидки, серцево-судинної системи тощо;

• з пониженим вмістом вуглеводів: при надмірній вазі, порушенні вуглеводного обміну;

• з підвищеним вмістом харчових волокон: при запорах і ожирінні;

• із зниженою кислотністю: при гастритах.

У день майбутнім мамам рекомендується з’їдати 100-150 гр хліба, щоб уникнути набору зайвої ваги.