Сайт львівських матусь

Хапальна їжа для малюкаХапальна їжа для малюка

Як тільки дитина навчиться добре управляти своїми пальчиками і буде виявляти прагнення до самостійності за столом, розвитку навичок кусання, жування і самообслуговування допоможе так звана «хапальна» їжа — продукти, які маляті зручно брати пальчиками.

Що запропонувати малюку

У набір «хапальної» їжі, яку можна запропонувати маляті, перш за все слід включити ті продукти, зі смаком яких малюк вже знайомий. Добре їсть пюре з моркви? Почніть з кубиків відвареної моркви. Із задоволенням їсть м’ясне пюре, яке приготував блендер bosch? Запропонуйте маленькі фрикадельки з подрібненого м’яса.
Як правило, їжу, яку можна взяти в руки, люблять навіть ті діти, які відвертаються від крупно нарізаних продуктів. І це зрозуміло. Для малюка така їжа — це можливість пограти. До того ж такі блюда надають дитині велику свободу вибору, та й безладу від трапези шматочками значно менше, ніж від пюре і каші, яку малюк пробує їсти самостійно.

Їжа, нарізана маленькими шматочками, надає дитині можливість вибору, а значить, сприяє позитивному ставленню до їжі, що особливо актуально для батьків дітей, які неохоче їдять.

І хоча з «хапальної» їжі можна скласти повноцінне меню, тим не менш, батькам не варто складати з подібних блюд всю трапезу — достатньо включати в кожне годування 2-3 таких продукта. Навички жування і кусання важливі, але навички володіння ложкою дитині теж не завадять!

Отже, що ж можна запропонувати дитині в якості «хапальної» їжі? Найпростіше — це фрукти і овочі: кубики або скибочки фруктів (очищені м’яка груша, банан, абрикос, авокадо); маленькі кубики або палички відварних овочів (моркви або картоплі); невеликі суцвіття цвітної капусти або брокколі; скибочки очищених від шкірки огірків.

По-друге, це може бути яка-небудь білкова їжа: шматочки добре провареного пісного м’яса; маленькі фрикадельки; щільні кубики з філе відварної риби; кубики твердого сиру; четвертинки круто звареного яйця.

По-третє, не забувайте про продукти, що містять вуглеводи: відварні черепашки або подібні макаронні вироби, виготовлені з високоякісного борошна; тефтельки з відвареного рису;

Приготування «хапальної» їжі

Перше питання, яке цікавить усіх без винятку мам, стосується розміру шматочків. Вони повинні бути не дуже великими (інакше малюк не зможе утримати їх у руці), але і не дуже маленькими: малюк може вдавитися. Крім того, подбайте про те, щоб на їжі не було ніяких плівок, шкірки, кісточок (у груші, рибі). Увага! Ніколи не залишайте малюка наодинці з їжею! Новизна відчуттів спонукає крихітку заштовхувати, не пережовуючи, їжу в рот, і малюк може вдавитися! Про способі приготування. Овочі рекомендуємо готувати в пароварці або бланшувати в киплячій воді так, щоб вони не розварювалися і зберігали свою форму.

З м’яса для «хапальної» їжі найкраще підходять м’які сорти — м’ясо курчати (якщо у дитини немає алергії) або телятина. Рибу слід вибирати, враховуючи її переносимість крихіткою, і готувати в пароварці так, щоб вона зберігала свою форму при нарізці на кубики.

Ніколи не залишайте малюка наодинці з їжею, якої він може вдавитися! До небезпечних в цьому плані продуктів відносяться: виноград, сира морква, яблуко (деякі мами дають діткам погризти шматочок), горіхи (знайомство з ними взагалі краще відкласти до двох-трьох років).

Заохочуйте прагнення дитини до самостійного прийому їжі: здавалося б, проста маніпуляція з шматочками їжі і ложкою не просто допомагає малюкові опанувати навичками самообслуговування, але і сприяє розумовому розвитку, розвитку фізичних навичок і поліпшенню координації, а найголовніше, впевненості в собі!