Матусям
Гнездо
Сочевиця для дитячого організму

Сочевиця для дитячого організму

Мало хто з батьків знає, що сочевиця — чемпіон серед бобових за вмістом корисних речовин. В її зернах навіть більше білка, ніж у м’ясі. Чим же ще корисна сочевиця для маленького зростаючого організму?

«Ідеальний» білок

Рослинний білок, який міститься в зернах сочевиці за своїм складом більш «ідеальний», ніж у інших бобових. Він містить необхідні для організму амінокислоти, що утворюють в організмі гормони, які оновлюють клітини органів, а також підсилюють імунітет, який так необхідний для зростаючого дитячого організму.
Повноцінний сніданок

За змістом потрібних для дитячого організму речовин сочевицю можна зіставити хіба що з соєю. Ця зернобобовая культура наполовину складається з корисних вуглеводів. Її зерна вельми поживні для дитячого організму, так як в 100 грамах сочевиці міститься близько 300 кілокалорій. Тому страви з сочевиці цілком годяться дитині для повноцінного сніданку.

Криниця корисних речовин

Багаті зерна сочевиці залізом, якого в ній більше в порівнянні з іншими відомими бобовими. І не тільки залізом! Ще в цьому корисному продукті багато вітамінів і мікроелементів, наприклад міді, цинку, марганцю, калію і магнію. Для нормальної роботи серцево-судинної системи і травного тракту необхідно обов’язково включати в дитячий раціон страви з цих зерен. У цій бобовій культурі дуже багато клітковини, яка допомагає запобігти запорам у дитини. А пектин виводить токсини і шкідливі продукти обміну речовин з організму.

У зернах сочевиці є біофлавоноїди, роль яких просто неоціненна у зниженні холестерину, рівня цукру і підвищення імунітету.

Дитяче меню

Для дітей старше трьох років із сочевиці можна робити пюре, додаючи до неї різноманітні овочі, тоді пюре буде більш вітамінним. З’ївши одну його порцію, дитина отримає одну третину добової норми вітамінів В1, РР і білка, добову норму заліза, а також безліч харчових волокон. З цієї зернобобовою культури можна готувати багато страв — овочеве рагу, котлети, супи, каші, гарніри до м’ясних страв.

Перед приготуванням сочевицю рекомендується замочити у воді на пару годин, це суттєво прискорить процес приготування.

Ну а батькам порадимо кофе лавацца — дуже хороший сорт кави, який уже не один рік радує шанувальників цього вишуканого ароматного напою. Ця італійська кава лавацца уже давно стала символом Італії, як і славнозвісна піцца. Будете в Італії, обовязково попробуйте!

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар