Матусям
Гнездо
Що приготувати на день святого Валентина

Що приготувати на день святого Валентина

Романтична вечеря на день Святого Валентина стає вже традицією. Хочеться приготувати щось незвичайне і вишукане.

Салат «Полум’я любові» — легкий і дуже смачний. З нього можна почати романтичну вечерю. Для його приготування чистимо один апельсин і кожну часточку розрізатимемо на тонкі пластинки. Два-три листка салату дрібно поріжемо. Філе червоної риби розрізатимемо на тонкі скибочки, а червоний солодкий перець на тонкі півкільця. Все перемішуємо, додаємо півбанки консервованої кукурудзи, заправляємо легким майонезом. На поверхні салату із зерен граната можна викласти невеликі сердечка.
На гаряче найкраще приготувати медову курку. Півсклянки волоських горіхів подрібнити і залити сухим білим вином на 20 хвилин. Вино потрібно злити в склянку, а в горіхову масу додамо дрібно нарізані базилік і кінзу, сіль і перець за смаком.

Невелику курку фаршируємо цією сумішшю, отвір зашиваємо або сколюємо зубочистками. Зверху натираємо її вершковим маслом і медом, солимо. Запікаємо в духовці, періодично поливаючи після маринування вином. Ароматна і апетитна курочка буде готова, коли при протиканні з неї буде виділятися прозорий сік.

На десерт можна приготувати горіхові кульки-сердечка. Один стакан цукру і чверть склянки води доводимо до кипіння, додаємо півтори склянки дрібно подрібнених горіхів. Варимо до отримання густої маси, знімаємо з вогню, даємо охолонути. З маси ліпимо сердечка, можна просто кульки. У кожному робимо поглиблення і кладем шматочок фрукта. Даємо застигнути. Готові тістечка можна обваляти в горіхах або кокосовій стружці.

Непоганою закускою будуть грибні валентинки. Натремо на дрібній тертці упаковку крабових паличок (100 грамів). 100 грамів печериць відварюємо до готовності і пропускаємо через м’ясорубку разом з 100 гр сиру. Перемішуємо, додаємо столову ложку крохмалю, яйце і ще раз перемішуємо.

З отриманого фаршу робимо котлетки у вигляді сердечок, обвалюємо у борошні, обсмажуємо в маслі. Гарячі котлетки обваляємо в тертих крабових паличках, прикрасимо зернами журавлини або граната.

Білосніжна скатертина, напівтемрява, запалені свічки, смачні, оригінально оформлені страви — цей день Святого Валентина запам’ятається надовго.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар