Матусям
Гнездо

Смачний шашликНаближається сама «шашликова» пору року — травневі свята. У багатьох з нас є традиція в один з цих днів відправлятися в ліс, ставити мангал і смажити м’ясо, або виїжджати на дачу і влаштовувати барбекю на спеціально обладнаній галявині.

Можна, звичайно, обмежитися тільки самими шашликами, по шампуру або по два на кожного учасника пікніка, так як смажене м’ясо на свіжому повітрі — це саме по собі задоволення. Однак львівмама пропонує вам влаштувати з цього дійства справжнє свято весни та їжі.

Як підготуватися до походу на шашлики

Будь-який похід, навіть у сусідній лісок в п’яти хвилинах ходьби від будинку, повинен починатися з ретельної підготовки, тоді він принесе радість, а не стане приводом для розчарування. Тому дозвольте дати вам кілька порад.

Купуйте продукти для шашликів вранці того ж дня або хоча б напередодні, вибирайте тільки найсвіжіші продукти. Пам’ятайте, що на природі без холодильника все псується дуже швидко.

З цієї ж причини краще відмовитися від майонезних салатів, бутербродів з вареною ковбасою і від йогуртових заправок — вже через пару годин це все перетвориться на пряму загрозу вашому організму. Якщо ж ви не уявляєте їжу без майонезу, візьміть з собою запечатаний пакет, відкрийте його вже в лісі і заправляйте страви порційно, безпосередньо перед тим, як їх з’їсти.

Не варто заздалегідь нарізати свіжі овочі, які ви будете подавати без заправки. Особливо це стосується помідорів — вони швидко дають сік і теж починають псуватися. Краще візьміть з собою гостро наточений ніж та пластикову дошку — вони практично нічого не важать, зате на природі істотно полегшують процес підготовки до трапези.

Урізноманітніть меню, підготувавши кілька видів шашлику — м’ясний, рибний, з птиці, овочевий (баклажани, цибулю, помідори, цукіні). Це не тільки зробить стіл святковим, але й дозволить досхочу нагодувати всіх гостей без винятку, адже серед них можуть опинитися ті, хто не їсть баранину (свинину) або є вегетаріанцем.

Якщо хочете, щоб похід на шашлики став справжнім святом, не забудьте придбати гарний одноразовий посуд. Віддайте перевагу не білим, а різнобарвним тарілкам, а стандартні стаканчики краще замінити пластиковими чарками або келихами.

Подбайте і про скатертини. Можна придбати клейонку або вибрати велику барвисту серветку з нетканого матеріалу. І, природно, потрібно взяти з собою паперові серветки, одноразові ножі та виделки. А светодиодный прожектор стане вам у пригоді, якщо ваш пікнік затягнеться до сутінків. Якщо компанія весела, це у порядку речей.

Якщо у вас немає спеціально обладнаного місця для шашликів, то по можливості візьміть із собою розкладний стіл та стільці. Це перетворить пікнік у справжнє святкове застілля — всім буде зручно і комфортно.

У травні погода непередбачувана, і, напевно, кожен з нас хоча б раз потрапляв у таку ситуацію: м’ясо замаринувати, вугілля майже готове, на галявині накрита «поляна», все в передчутті і … небо хмуриться, починається злива. Для того щоб дощ не став на заваді, прихопіть із собою шматок легкої плівки — ви без зусиль натягнете її над мангалом, прив’язавши на 4 жердини або закріпивши її на деревах. Так ви вбережете від промокання і себе, і вугілля, і всі продукти. Розмір плівки залежить від кількості народу.

Природно, варто заздалегідь продумати і розваги. Організуйте спів під гітару або танці під музику, жартівливу фотосесію «Ненажери» або «На деревах», рухомі або інтелектуальні ігри. Крім того, не завадять хлопавки, забавні ковпачки на голову. Все це додасть вашому пікніку святкової атмосфери і зробить похід на шашлики незабутнім.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар