Сайт львівських матусь

Консервы из рыбы – это удачное дополнение к праздничному столу и ежедневному меню. В сетевых магазинах можно найти сотни наименований. Внимания заслуживают единицы. Доверять акциям и скидкам можно, но только если это проверенный бренд и производитель.

Покупатели при выборе рыбных консервов сталкиваются с предсказуемыми проблемами:

• После вскрытия банки рыба выглядит жесткой. Происходит это из-за многократного перемораживания продукта во время стерилизации и консервации. Такая рыба вряд ли даст идентичный вкус, который можно найти у брендовых поставщиков.
• Банка консервов деформирована и помята. Если производитель экономит на упаковке, рассчитывать на качество продукта не приходится. Фирменные рыбные консервы поставляются в изолированных банках, не имеющих отверстий и устойчивых к внешним воздействиям.
• Этикетка выполнена на русском и украинском языке, содержит подробную информацию о составе. Рецепты рыбных консервов идентичны. Если представлены посторонние компоненты, лучше отказаться от покупки. Нарушение рецептуры – это в большинстве дополнение красителей и других искусственных добавок.

Определить политику и репутацию изготовителя можно по встряхиванию. Если банка булькает, значит, внутри слишком много воды. Это добавляет к весу, но в то же время негативно влияет на вкусовые качества внутреннего состава. Переплачивать за такие консервы даже по акции нет смысла.

Почему портятся консервы?

Ошибки изготовителя – не единственная причина. Консервированные продукты питания нередко портятся во время транспортировки, доставки и хранения.

Производители на этикетке указывают, в каких условиях хранить продукт. Если консервы выставлены не в холодильнике или в помещении с повышенной температурой, продукция быстро испортится и придет в негодность.

Во время доставки и расфасовки товара на витрине, упаковка может получить микроповреждения и трещины. Дефекты незаметны на поверхности, но допускают проникновение воздуха внутрь. Это ведет к формированию грибка, плесени и гнили.

На банке должна быть представлена только одна дата изготовления. Причем выбивается цифра исключительно изнутри упаковки. Если набиты еще какие-либо символы с внешней стороны или имеются попытки закрасить и замаскировать старую датировку, речь идет о попытках обмануть покупателя.

Как найти хороший магазин?

На сайте RIA.COM объявления размещают сетевые компании и частные продавцы. Это небольшие лавки, магазины, сотрудничающие в основном с украинскими производителями. По отзывам от опытных покупателей можно уже получить подробную информацию о торговой точке.

Другой вариант – обратиться к оценкам экспертов. В социальных сетях и в том числе на различных видеохостингах независимые специалисты проводят оценку качества консервированной продукции от разных брендов. Скидки и акции не всегда говорят о наличии опасных компонентов в составе. Вполне вероятно, что это ходовой товар, который приносит прибыль продавцу.

В супермаркетах температура торгового зала с тушенкой и рыбными консервами не должна превышать 15-20°. Жара и недостаток кондиционирования в 2-3 раза сокращает срок годности состава и делает продукт небезопасным для употребления в пищу.

Приобретение продуктов питания в супермаркетах и сетевых магазинах – это определенный риск. Компании не могут обеспечить всесторонний контроль над тысячами единиц товара. В частных лавках к хранению и подготовке консервов относятся более ответственно и скрупулезно. Для небольших магазинов это возможность конкурировать с крупными компаниями и формировать постоянную клиентскую аудиторию.

Рекомендуємо почитати: