Матусям
Гнездо
М`ясні блюда для малюків

М`ясні блюда для малюків

Для маленької дитини в перші три роки його життя їжу рекомендується готувати окремо. Особливо це стосується м’ясних страв, так як м’ясо вважається важким продуктом для організму. Але не давати його зростаючому організму не можна, так як м’ясо містить дуже багато корисних речовин, необхідних для нормального розвитку і функціонування дитячого організму.

Рецепти м’ясних страв для дітей від восьми місяців до півтора років

Якщо немає особливих протипоказань, то м’ясо в раціон дитини можна вводити вже у вісім місяців. Однак найкраще м’ясні страви для свого малюка готувати самостійно, щоб бути впевненим у їх безпеці та корисності. Слід зазначити, що всі продукти мають бути свіжими, а посуд для приготування попередньо слід обполоснути окропом.

Як приготувати м’ясне пюре

Для приготування дитячого м’ясного пюре необхідно взяти 100 грам нежирного м’яса (телятина або курка), 4 грами вершкового масла і трохи солі. З м’яса необхідно видалити всі прожилки, плівку і шкірку, якщо це птах, а після нарізати його на невеликі шматочки. М’ясо покласти в каструльку з киплячою трохи підсоленою водою і варити до готовності. Зварене м’ясо слід подрібнити блендером або кілька разів прокрутити в м’ясорубці. Перед вживанням додати вершкове масло.

Рецепт приготування фрикадельок

Для цієї страви необхідно взяти 100 грам нежирного м’яса, одну столову ложку молока, 10 грам м’якушки хліба і сіль за смаком. М’ясо також слід очистити від жиру і прожилок і прокрутити в м’ясорубці або блендері. У воді розмочити хліб, добре віджати і додати в м’ясний фарш. Потім суміш ще раз прокрутити в м’ясорубці або блендері.

Після цього додати молоко, посолити і ретельно перемішати. З отриманої суміші скачати невеликі кульки, опустити в киплячу воду і варити близько десяти хвилин. Фрикадельки можна давати з овочевим або картопляним пюре.

М’ясні рецепти для дітей від 1 до 3 років

Після року малюкові можна трохи урізноманітнити м’ясні страви, проте м’ясо все ж слід вибирати нежирних сортів, щоб не нашкодити травній системі. З півтора років можна пробувати давати своєму малюкові не пюреподібну, а подрібнену на дрібні шматочки їжу, щоб дитина звикала до жування.

Рецепт приготування парових котлет

Для початку 100 грам м’яса подрібнюють у блендері, додають невеликий шматочок хліба, попередньо змоченого в молоці, і ще раз повторюють процедуру подрібнення. Потім додають 6 грам вершкового масла, сіль і трохи води.

Всі інгредієнти перемішують до однорідної маси, формують котлетки і кладуть їх у каструлю, дно якої попередньо змазують олією. Сюди ж додають три столові ложки води і ставлять у духовку на тридцять хвилин.

Рагу з курки

10 вершкового масла розтопити в невеликій каструльці і обсмажити в ньому чверть невеликої головки нарізаної ріпчастої цибулі. Потім додати туди 40 грам рису і обсмажувати до золотистого кольору. Постійно помішуючи, влити туди три столові ложки бульйону або води і готувати до розм’якшення крупи. Потім додати туди 5 грам томатного пюре, нарізане і попередньо зварене м’ясо птиці, посолити і ретельно перемішати. Залишити на десять хвилин під кришкою на повільному вогні. Подавати таку страву можна з овочевим салатом.

Супи на м’ясному бульйоні

Тут важливо дотримувати два основних правила: не використовувати засмажку з овочів, а при варінні м’яса необхідно кілька разів міняти воду. Супчики можна готувати з самих різних овочів і сортів м’яса (переважно нежирних). Бульйон після варіння м’яса необхідно процідити, потім додати трохи моркви, цибулі і дрібно нарізаною картоплі, поставити на вогонь і варити близько п’ятнадцяти хвилин. Потім опустити туди дрібно нарізані шматочки м’яса, посолити і варити ще десять хвилин. У міру дорослішання дитини в супчики можна додавати цвітну капусту, кабачок, буряк та інші корисні овочі.

Багатьох маленьких діток дуже важко змусити їсти м’ясні страви. Однак, якщо мама грамотно і з любов’ю підійде до приготування їжі, зробить красиву і незвичайну презентацію на тарілочці, то жоден малюк не відмовиться від такої чарівної і смачної страви.

Для батьків, які планують будівництво, або уже ним займаються, рекомендуємо звернутися до спеціалістів, які допоможуть упоратися з цією проблемою. Всі знають, що строительство дома справа складна і відповідальна. Самотужки зробити все правильно, дотримати всі норми і стандарти важко, майже неможливо.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар