Матусям
Гнездо

Конопляна олія здавна славилась своїми поживними властивостями і користю, от тільки серед сучасних жителів нашої країни мало хто про це знає, адже ще в 1961 році всі посіви конопель були оголошені поза законом, у зв’язку з відомими властивостями рослини.

Конопляна олія — це продукт, одержуваний з насіння рослини, яка відноситься до сімейства Конопльових. Олія має світло-зеленуватий відтінок, на смак — з якоюсь кислинкою, а запах у неї слабкий, але приємний. Отримують цей продукт шляхом холодного віджимання або гарячого пресування. У харчуванні слов’янських народів конопляна олія відігравала найважливішу роль, сьогодні їй на заміну прийшла соняшникова олія, і навіть насіння конопель смажили і гризли замість насіння соняшнику. І лише в наш час американські вчені з’ясували, що цей продукт містить деяке число канабіноїдів, які мають вплив на психогенну активність людини.

Історія коноплі

Продукти з конопель, та й сама рослина мають досить цікавою історією. На одну тільки коноплю посівну (один з найпоширеніших підвидів ) припадає два товстих томи, написаних Плінієм Старшим, в яких він докладно оповідає про використання рослини, адже це і їжа — насіння і масло, і сировина для прядильної галузі (для цього застосовують стебла), і лікарський засіб.

Майже три тисячі років до нашої ери в Китаї вже були написані праці про користь конопель, а на нашій землі ця рослина з’явилася тільки в V столітті н.е., та й то завдяки скіфським племенам, які в той час успішно використовували її для виготовлення канатів, тросів, мотузок і ниток, адже конопляні стебла мають дуже міцну волокнисту структуру. З тих часів канабіс вирощували й активно використовували на Русі.

І тільки в 1961 році, після прийняття Єдиної Конвенції ООН, всі види конопляних рослин офіційно зарахували до наркотичних засобів, після чого над посівами рослини було встановлено такий строгий контроль, що всі їх поступово знищили. Адже до цієї події конопля без жодного перебільшення вирощувалася в СРСР нарівні з пшеницею. Цьому навіть можна знайти підтвердження, варто тільки глянути на фонтан «Дружба народів», який був побудований в 1954 році на ВДНГ. На ньому зображений величезний сніп, в якому гармонійно поєднуються квіти соняшнику, стигле колосся пшениці та конопляне листя. І через всього сім років, після прийняття положень Конвенції, конопля була визнана в СРСР не тільки наркотичним рослиною, але й абсолютно шкідливою, а тому всі посіви масово піддали знищенню.

У сьогоднішньому світі розведення конопель можливе, але тільки при дотриманні безлічі вимог, пов’язаних з охороною посівів та інших перешкод у вигляді проходження різних бюрократичних інстанцій. Незважаючи на такі труднощі, все-таки знаходяться ентузіасти, готові відродити виробництво цілющого масла з конопель, на доказ цього факту на прилавках все частіше і частіше стали з’являтися пляшечки з цим цінним продуктом. Так що подібна покупка більше не є чимось надприродним.

Конопляна олія набуває все більшої популярності, тим більше, що за нововиявленими даними її дієтична, харчова та промислова цінність перевершує лляне масло, при цьому використовують її аналогічно. Щоб конопляна олію зберегла всі свої якості, потрібно використовувати її тільки в сирому вигляді, для цього варто додавати її в уже повністю готові страви, наприклад, в супи, салати, пасту, овочеві страви та різні соуси і заправки.

Склад і корисні властивості конопляної олії

Безперечно одна з найбільш корисних якостей конопляної олії — це вміст жирних поліненасичених кислот Омега- 6 і Омега- 3. Ці кислоти необхідні при серцево-судинних захворюваннях, хворобах нервової системи, а також ожирінні. Крім того, ця олія необхідна всім без винятку для профілактики цих хвороб, а для веганів це відмінна можливість заповнити запаси необхідних речовин, які не надходять в організм у зв’язку з відсутністю в харчуванні тварин білків і жирів.

Антиоксиданти, що входять до складу масла, вберігають від передчасного старіння шкіри. Жиророзчинні вітаміни і фітостероли потрібні абсолютно всім, особливо в такі значущі періоди життя, як: внутрішньоутробний, дитячий і старечий.

Людям після операцій або ослабленим після тяжких захворювань конопляна олія, включена в щоденний раціон, допоможе швидше стати на ноги. Адже входять до його складу цілих двадцять амінокислот, що представляють собою незамінне поєднання для стабілізації метаболічних процесів і підтримки в нормі всіх життєво важливих функцій організму.

Конопляна олія у народній медицині

У народній медицині застосування конопляної олії також досить широке. Її використовують для лікування шкірних захворювань: екземи, псоріазу та акне. За допомогою цього продукту лікують захворювання верхніх дихальних шляхів, а також хвороби жовчного міхура, гормональні порушення, туберкульоз. Олія позитивно впливає на стан імунної системи.

Немає більш натурального засобу для пом’якшення і живлення шкіри обличчя, ніж масло з конопляних насіння. З його допомогою можна значно поліпшити стан нігтьових пластин і волосяних цибулин. Тому сучасна натуральна і лікувальна косметика не представляється без цього чудового продукту.

Шкода і протипоказання

Протипоказань до конопляної олії практично немає, виняток становить лише індивідуальна непереносимість до неї.

Рекомендуємо почитати:

Нам цікава Ваша думка, залиште свій коментар