Сайт львівських матусь

Салати здоровя

Ці салати хороші тим, що їх можна відтворювати в будь-який час року, так як в них задіяні овочі тривалого зберігання. Салати з нашого дитинства дуже корисні для ослабленого імунітету, і легко доступні для ослабленого бюджету.

Деякі салати можна покласти в основу своєї дієти, — в цьому випадку замість майонезу салат заправляємо рослинною (соняшниковою) олією, лимонним соком. Однак, і рослинне масло потрібно додавати в помірних кількостях — на одну порцію достатньо 1 столової ложки.

Велика користь здорових салатів — в їх практичності. Стежить за своєю фігурою хазяєчка і про себе подумає, і сім’ю не образить: в одну половину салату додасть легку заправку для себе, в іншу половину — майонез для коханого чоловіка і дітей.

1. Капуста з олією (майонезом), і варіації:

— Капуста з огірками і олією

— Капуста з кукурудзою і майонезом

— Капуста з вареним яйцем і кукурудзою

— Капуста з цибулею

— Капуста з морквою

2. Редька з олією або сметаною, і варіанти:

— Редька ошпарена з майонезом

— Редька ошпарена з соняшниковою олією

— Редька ошпарена з морквою

3. Буряк, способи приготування:

— Буряк, порізаний пластинками, під майонезом

— Буряк з майонезом і часником

— Буряк з майонезом і часником, волоськими горіхами

— Буряк, обсмажений кубиками на рослинній олії

— Буряк сирий, з сирою морквою, з соняшниковою олією

4. Салат вінегрет, і його прототипи:

— Повний склад: відварні буряк, морква, картопля, капуста квашена, цибуля

— Урізаний склад: відварні буряк, морква, огірки солоні — під майонезом;

— Оселедець під шубою в різних виконаннях

5. Корейська сира морква, з різними «наповнювачами»:

— Морква класична, з приправами

— Морква корейська, з додаванням спаржі

— Морква корейська, з папороттю

— Морква корейська, з грибами

— Морква корейська, з цибулею.

6. Морква тушкована, варіації:

— Салат «ненажера», з мінімальним додаванням копченої ковбаси, майонезу, і солоного огірка

— Салат «брат ненажери», з додаванням курячого м’яса і сирої припущенної картоплі

7. Салати з морської капусти, способи приготування:

— Класика: вміст банки з консервованою капустою, упереміж з порізаним відварним яйцем і майонезом

— Самостійно відварена морська капуста, залежно від сорту, присмачена або спеціями з оцтом і рослинною олією, цибулею, спаржею, або також яйцем і майонезом.
Ну і не забувайте, що салат можна заправити йогуртом. Щоб приготувати цей цілющий продукт удома, вам слід купить йогуртницу і пошукати закваску молочнокислих бактерій. Все рещта зробить машина згідно рецепту.

Рекомендуємо почитати: